12 tipp az otthoni kenyérkészítő kiválasztásához

Kenyér veszi át a munkát a dagasztás, sütés és állni hagyjuk a vizsgálat, akkor csak betölteni a hozzávalókat, és nyomja egy pár gomb. Az önköltségi ára a házi kenyér majdnem 2-szer kisebb, mint a kenyér, a szupermarket, de a minőség és az íz sokkal jobb. És a kenyérsütő jó, mert lehetővé teszi, hogy automatizálják főzzük nemcsak kenyeret, hanem a különböző muffin, sütemények, pizza kéreg, és bizonyos esetekben még pilaf, joghurtot és lekvárok. Ebben a cikkben már összeállított 12 tipp, hogy hogyan válasszuk ki a kenyérsütő, és mit kell keresni, ha összehasonlítjuk a különböző modellek.

Tippek a kenyérkészítő kiválasztásához

Tipp 1. Gondolj arra, hogy mennyi kenyeret szokott enni. Néhány kenyérsütő ciklusonként csak egy 500 gramm kenyeret képes sütni, míg mások - 1,5 kg-os vagy annál nagyobb kenyeret. Körülbelül 1 ember vesz 250-300 gramm kenyeret. Így a következő ajánlások segítenek a sütő megfelelő kiválasztásában:

• 1-2 embernek szüksége van egy kenyérkészítőre, amely 500-750 kész sütést biztosít;
• 3-4 fős család számára elegendő sütő lesz, 800-1300 g kenyér sütéséhez;
• Egy nagy családnak (több mint 4 embernek) szüksége van egy 1,5 kg-os termék elkészítésére tervezett sütőre.

Ha mind a kicsi, mind a kenyeret kívánja sütni, akkor keressen egy olyan modellt, amely a kész kenyér súlyának kiválasztásával jár.

Tipp 2. A programok sorozata, talán ez a legfontosabb kritérium a kenyérkészítő kiválasztásához.

• Minden programnak már vannak hőmérsékleti és időbeli beállításai, a dagasztási ciklusok kialakított sorrendje, a tészta elkészítése és sütése a különféle sütés receptjeinek megfelelően.

Általában az olcsó eszközök 7-12 programot tartalmaznak, a drágább modellek 12-20 különböző programból állhatnak. Minél több program van egy kályha, annál drágább. Ha új vagy a kenyérsütés, akkor elegendő az Ön számára a szabványos programok készlete.

• A kenyérsütő legtöbb programját különböző típusú kenyér sütéséhez tervezték: búza, rozs, teljes kiőrlésű (lisztből), gluténmentes (rizsből, hajdina lisztből), édes, francia bagett, kenyér adalékokkal. A sütőprogramok mellett a sütők gyakran legalább egy programot tartalmaznak a tésztakeverésre (élesztő), az élesztő nélküli sütéshez és a sütéshez (sütemények, sütemények vagy sütemények), valamint a lekvár / lekvár készítéséhez.

És itt van egy lista a további programokról, amelyeket a kenyérsütő készen áll:

• A pizza tészta összekeverése;
• Nem-viharos teszt keverése;
• A tészta tésztához való keverése;
• edzés;
• zabkása;
• Jam (0,5-2 liter);
• lekvár;
• Joghurt (készíthet joghurtot, matzoni stb. Tejtermékeket);
• leves;
• Pilaf.

A programok mellett a kenyérkészítő a következő kiegészítő beállításokkal is rendelkezhet:

• A ropogósodás mértéke egy kényszerítő lehetőség, minden sütőben van, de sokféle modellben csak fehér kenyérhez kapható.
• Felhasználói mód / Kedvenc program - kívánatos, hogy a kenyérsütőnek legalább egy olyan módja legyen, amely lehetővé teszi a beállítások önálló konfigurálását és memorizálását a kedvenc receptjeihez.
• Késleltetés indítása - lehetővé teszi a munka kezdetének a kívánt időpontra történő programozását. Tehát betölti a sütőt este, és reggel frissen sült kenyeret kap reggelire. A késleltetés különböző modelleknél 3 és 15 óra között változik.
• Hőkezelés - a fűtés automatikusan bekapcsol, amint a kenyér sült. Ennek a funkciónak köszönhetően a kenyér további 1-3 óráig melegszik (a modelltől függően), miután kikapcsolta a kenyérsütőt.
• Gyermekzár - különböző módon elrendezhető, például a fedél zárolható, vagy a kezelőpanel.

Tipp 3. A legjobb kenyérkészítő modell kiválasztásánál figyeljen a készülék teljesítményére.

• 450 és 1600 W között lehet. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban kenyeret süt a kemence, annál több funkciója van, és természetesen minél magasabb az ára.

Gondolkozz el, mennyi időt tölthetsz a kenyérkészítésre és mennyit fogsz használni?

• Ha 3-4 óránál többet szeretnél sütni egy kenyérnél, nem kell sok programot és sok sütést, akkor azt javasoljuk, hogy ne töltsön túl 500-750 W kapacitású standard sütőt.

Ha nagy sütőt vásárolsz, gyorsan kenyeret szeretnél készíteni, és további programokra van szüksége, akkor válasszon legalább 800 W kapacitású kemencét, amely legfeljebb 3 órán át kenyeret kenyeret.

Tipp 4. A pattogó gyöngyszeme a munkatál (vödör), és a kopás miatt a tűzhely problémái jelentkeznek. Ezért a megvásárolt modell megvásárlása előtt győződjön meg róla, hogy megrendelheti csészéjét a háztartási készülékek vagy szervizközpont pótalkatrészeiben.

• A munkaedény alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készül, és nem tapadó bevonattal van bevonva. Az alumínium tál olcsóbb, de gyorsabban kopik. Az acél tálca tartósabb, de jelentősen megnöveli az eszköz költségét.

A kályha beszerzése előtt feltétlenül ellenőrizze a tapadásmentes réteget. Teljesen sima, sima, karcolások és ütések nélkül, és lehetőleg vastag.

A munka vödör 1 vagy 2 dagasztó késsel (dagasztólapát) lehet méretétől függően. Kivehetőek és nem tapadós réteggel borítják. Néha a gyártók két különböző keverővel ellátják a pékséget - sütéshez és lekvárhoz. Azonban, ahogyan a gyakorlat azt mutatja, a sütéshez használt keverő tökéletesen kopott a lekvárral / lekvárral. Egyébként, mivel a keverőt sütés közben sütötték, ajánlatos egy speciális kampót csatlakoztatni a sütőbe, hogy megkönnyítse az Ön számára.

• Az alakban a munkatál általában téglalap alakú, és rendes kenyeret süt. De ha akarod, kereshet egy modellt egy kerek tálból, amely kerek kenyereket vagy formákkal egyszerre 4 db bagettet süt. Például, egy bagett készen áll a Moulinex kenyérkészítőinek néhány modelljével.

A pékségnek két tál van - egy kerek sütéshez kenyerek és sütemények, valamint egy négyzet a sütéshez

Bár a kenyér formája nem befolyásolja az ízét, a kerek kenyereket valamivel egyenletesebben és gyorsan sütik.

Tipp 5. Ami a kemence testét illeti, a választás kérdése a személyes preferenciákra és a költségvetésre korlátozódik, mivel ez nem befolyásolja a munka minőségét és a tartósságot. A rozsdamentes acél esetében erősebb, jobbnak tűnik, de az eszköz nehezebbé válik, és költsége drágább lesz. Emellett a polírozott acél ujjlenyomatokat hagy. A műanyagból készült műanyag könnyebb, könnyebben tisztítható, olcsóbb, fűtött valamivel kisebb, mint a rozsdamentes acél, de kevésbé kopásálló.

Tipp 6. Nos, ha a fedél eltávolítható, ez egyszerűsíti a mosást. Nagyon fontos, hogy a kenyérsütő fedelének széles látóablaka van.

Tipp 7. Kívánatos, hogy a kenyérsütő speciális adagolót adjon hozzá (lásd a képen).

Csak meg kell töltenie, mielőtt elindulna, mondjuk, bogyók vagy magok, és maga a tűzhely hozzá fogja adni a megfelelő időben. Ez a lehetőség különösen kényelmes a késleltetésnél, például amikor az éjszakai kenyérkészítőt bekapcsolja, és magától is lefekszik.

• Ha nincs adagoló, akkor manuálisan kell hozzáadnia a kiegészítőket, várva a hangjelzést, amit figyelmen kívül hagyhat. Ezenkívül az adalékanyagok ebben az esetben nem összetörtek, hanem egészek.

Tipp 8. Döntse el, hol rakja és tárolja a kenyérkészítőt. Becsülje meg, mekkora méretűnek kell lennie, milyen színű a test jobban illeszkedik a belső térbe és mennyi ideig szükséges a vezeték (1 -1,7 m).

• Ne feledje, hogy a négyzet alakú eszköz kompakt és kényelmesebb a tároláshoz.

Tipp 9. A kenyérsütő nagyon sok zajot kelthet a dagasztási és dagasztási teszt során. Ez különösen észrevehető, ha a sütő éjszaka készít süteményeket.

• Ennek elkerülése érdekében, a kenyérkészítő vásárlása előtt győződjön meg róla, hogy a kiszáradt zajszint nem haladja meg a 55-60 dB-t.

Tipp 10. A péknek gyakran van egy mechanikus vezérlési rendszere, amely megbízhatóbb.

• A drága modellek érintőpaneljei azonban jelentős előnyökkel járnak: nagyon kényelmesek és könnyebben törölhetők. Érintőképernyős kezelőpanellel rendelkező eszköz kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy blokkolható. Ellenkező esetben a macskája vagy gyermeke egyetlen kapcsolóval bekapcsolhatja a készüléket, vagy módosíthatja a beállításokat.

És még egy tipp: a háttérvilágítással rendelkező kezelőpanel sokkal kényelmesebb monokróm.

Tipp 11. Ha gyakori áramkimaradások vannak otthonában, javasoljuk, hogy vásároljon egy pékséget egy memória funkcióval. Ennek köszönhetően az áramellátás leállítása után a kemence képes lesz folytatni munkáját a megszakított állapotban.

• A különböző modellek memória kapacitása 5 perc és 1 óra közötti lehet.

Tipp 12. A helyes péksüteményeket az irecommend.ru, az ixbt.com, az otzovik.ru és a kulináris fórumok felhasználói által nyújtott valós visszajelzéssel választhatja ki. Végtére is csak ezek közül lehet tanulni olyan árnyalatokat, mint:

• Könnyű eltávolítani a keverőt a kenyérről?
• Megragadja-e a kenyeret az alak vagy a pengék?
• Meddig tart a tál?
• Zajos?
• Ne bosszantsd a jeleket, hogy a kemence kialszik, amikor befejezi a munkát, vagy "kéri" a kiegészítők hozzáadását? Vagy talán túlságosan csendesek?
• Mennyire érthető az utasítás és a gyártó receptjei helyesek?

Kínálunk Önnek a jól ismert vállalatok legkedveltebb kenyérkészítőinek videófelmérését.

Visszajelzés a Panasonic pékségre - elavult modellek 257 és az új SD-2511WTS modell, amely nagyon népszerű:

Visszajelzés a drága Kenwood BM450-ről:

És itt van egy hasznos videó a "Vezérlés vásárlásáról" arról, hogyan válasszon ki egy házi kenyérkészítőt.